| Ainekset 4 annosta | |
|---|---|
| 500 g | pastaa (tavallista tai gluteenitonta) |
| 80 g | Salliselta cashewpähkinöitä |
| 1 dl | Salliselta kuorittuja auringonkukansiemeniä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | Salliselta rouhittua mustapippuria |
| 1 rkl | Salliselta persiljaa |
| 1 rkl | Salliselta basilikaa |
| 1/2 rkl | Salliselta timjamia |
| 1/2 rkl | Salliselta chilirouhetta |
| 1 tl | Salliselta valkosipulirouhetta |
| 1 tl | sitruunamehua |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 2 dl | vettä |
| Salliselta paprikajauhetta | |
| Salliselta macadamiapähkinöitä | |
1. Laita tehosekoittimeen kaikki muut ainekset paitsi paprikajauhe ja macadamiapähkinät. Sekoita tasaiseksi ja tarkista maku.
2. Keitä pasta ohjeen mukaan.
3. Kun pasta on valmis, ota talteen n. 2 dl keitinvettä. Valuta pasta lävikössä.
4. Sekoita kuuman pastan sekaan haluttu määrä pestoa ja hieman keitinvettä jotta pesto sekoittuu tasaisesti.
5. Jaa annoksiin ja raasta pinnalle macadamiapähkinää. Ripottele päälle hieman paprikajauhetta ja oliiviöljyä.
6. Tarjoile heti.
