Tortillat maapähkinä-chilisalsalla

Tarjoile itsetehdyt tortillat maapähkinä-chilisalsan, guacamolen ja valitsemiesi lisukkeiden kera!

Tortillat maapähkinä-chilisalsalla
Tortillaletut
1 dl Salliselta maissijauhoja
2 dl vehnäjauhoja
1 dl vettä
1 tl Salliselta psylliumia
1/2 tl suolaa
2 rkl öljyä
Maapähkinä-chilisalsa
1/2 dl öljyä
2 dl Salliselta kuorittuja maapähkinöitä
2 rkl Salliselta seesaminsiemeniä
3 mietoa punaista chiliä
1 rkl Salliselta kuivattua valkosipulia tai 4 tuoretta kynttä
1 rkl Salliselta sipulirouhetta tai 1 makea sipuli
2 rkl omenasiiderietikkaa
1/2 rkl Salliselta oreganoa
1 tl kaakaota
3 1/2 dl vettä
  suolaa
Guacamole
3 avocadoa
1/2 punasipuli
1/2 limen mehu
  suolaa
  Salliselta rouhittua mustapippuria

1. Valmista salsa. Paista kuumassa öljyssä maapähkinä, seesami, sipuli, valkosipuli ja chili, kunnes pähkinä ja seesami ruskistuu hieman.
2. Jäähdytä ja laita paistos sekä loput aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää suolaa ja ohenna tarvittaessa vedellä.
4. Valmista guacamole. Halkaise avocadot ja poista kivet.
5. Kaavi hedelmäliha lautaselle ja muussaa haarukalla.
6. Kuutioi punasipuli pieniksi kuutioiksi.
7. Lisää limemehu, mausteet ja sekoita tasaiseksi.
8. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa, mustapippuria ja limemehua
9. Valmista tortillaletut. Sekoita kaikki aineet sekaisin ja vaivaa n. 5 min.
10. Paista letut kuumalla ja kuivalla pannulla nopeasti, n. 4 sekuntia molemmilta puolilta.
11. Laita letut keittiöpyyhkeen alle jäähtymään.


Tulosta  

Liittyvät tuotteet

kokeile myös näitä reseptejä