Lakritsinen mutakakku

Pehmeä sisältä, rapea päältä. Lakritsinen mutakakku onnistuu gluteenittomasti, ja maistuu taivaalliselta.

Lakritsinen mutakakku
Aineet
200 g voita
200 g tummaa suklaata
1 dl sokeria
3 rkl Salliselta kookosjauhoa
4 rkl Salliselta lakritsijauhetta
5 kananmunaa
Pinnalle
  Salliselta suklaaraetta
  jäätelöä

1. Sulata voi ja suklaa mikrossa. 
2. Sekoita joukkoon sokeri, kookosjauhot ja lakritsijauhe.
3. Sekoita munat joukkoon yksitellen voimakkaasti vatkaten.
4. Laita massa 20 cm leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
5. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. Kakun kuuluu olla keskeltä hieman löysä.
6. Koristele jäähtynyt kakku suklaarakeilla ja jäätelöpalloilla.

Tulosta