| Taikina | |
|---|---|
| 4 | kananmunaa |
| 3 dl | sokeria |
| 2 dl | pehmeää voita |
| 3 tl | Salliselta leivinjauhetta |
| 1 rkl | Salliselta vaniljasokeria |
| 2 dl | perunajauhoja |
| 1 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | Salliselta mantelirouhetta |
| 1 rkl | pikakahvijauhetta |
| Täyte/päällinen | |
| 3 dl | pehmeää voita |
| 1 dl | vahvaa kahvia |
| 6 dl | tomusokeria |
| 3/4 dl | kaakaojauhetta |
| Koristeeksi | Salliselta sokerisydämiä |
1. Mittaa kaikki taikinan aineet paitsi mantelirouhe ja pikakahvijauhe kulhoon.
2. Vatkaa 6 minuuttia.
3. Lisää mantelirouhe ja pikakahvijauhe ja sekoita vielä 1 min.
4. Kaada taikina 2 litran vuokaan. Voitele ja korppujauhota vuoka, tai käytä silikonista kakkuvuokaa.
5. Paista 175 asteessa 45-55 min.
7. Mittaa täytteen ainekset kulhoon ja vispaa 5-10min, kunnes täyte on kuohkeaa.
8. Halkaise jäähtynyt kakku kolmeen osaan ja lisää täyte. Sivele loput täytteestä kakun pintaan ja koristele.
9. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa yön yli.